Τρόφιμα & Συστατικά

Δες θρεπτικά στοιχεία, οφέλη, εποχικότητα και πρακτικές συμβουλές χρήσης για κάθε τρόφιμο. Όλες οι πληροφορίες έχουν επιμελητεί από διατροφολόγους.

Φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα: από μήλα και πορτοκάλια μέχρι μούσμουλα και ρόδια.

Λαχανικά κάθε εποχής, φυλλώδη, ριζώδη και σταυρανθή.

Σιτάρι, βρώμη, ρύζι, κινόα και άλλα δημητριακά και ψευδοδημητριακά.

Φακές, ρεβίθια, φασόλια και λοιπά όσπρια — φυτικές πρωτεΐνες και ίνες.

Καρύδια, αμύγδαλα, σπόροι chia, λιναρόσπορος και άλλα.

Από βασιλικό και ρίγανη μέχρι κουρκουμά και κανέλα.

Γάλα, γιαούρτι, τυριά και φυτικές εναλλακτικές.

Ζωικές πηγές πρωτεΐνης: κρέας, ψάρι, θαλασσινά, αυγά.

Ελαιόλαδο, βούτυρο, αβοκάντο και άλλες πηγές λιπαρών.

Ζάχαρη, μέλι, σιρόπια και εναλλακτικά γλυκαντικά.