Χρήσιμοι Σύνδεσμοι

Διατροφολόγοι & Επαγγελματίες Υγείας

Για εξατομικευμένο διατροφικό πλάνο ή θεραπευτική προσέγγιση, ένας πτυχιούχος διαιτολόγος-διατροφολόγος είναι ο κατάλληλος επαγγελματίας.

• Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ) — Ο επίσημος συλλογικός φορέας πτυχιούχων διαιτολόγων στην Ελλάδα. Διαθέτει μητρώο μελών. hda.gr
• EFAD — European Federation of the Associations of Dietitians — Ευρωπαϊκή ομοσπονδία διαιτολόγων με κατευθυντήριες γραμμές και πιστοποίηση. efad.org
• Πώς να βρεις σωστό διατροφολόγο: Έλεγξε πτυχίο (4ετές Πανεπιστήμιο, όχι σεμινάριο), εγγραφή σε επαγγελματικό σύλλογο, καθαρά τιμολογιακή πολιτική. Απόφυγε «θαυματουργές» δίαιτες και πώληση συμπληρωμάτων στο γραφείο.

Ασφάλεια Τροφίμων & Έλεγχοι

• ΕΦΕΤ — Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων — Ο κρατικός φορέας ελέγχου ασφάλειας τροφίμων στην Ελλάδα. Δημοσιεύει ανακλήσεις προϊόντων (recalls), οδηγίες υγιεινής και διενεργεί επιθεωρήσεις. efet.gr
• Γραμμή Καταναλωτή ΕΦΕΤ — 11717 — Καταγγελίες για τρόφιμα και επιχειρήσεις τροφίμων (24ωρη γραμμή).
• ΕΟΦ — Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων — Έλεγχος συμπληρωμάτων διατροφής και βιταμινών. Στην επίσημη ιστοσελίδα βρίσκεις τα νόμιμα εγκεκριμένα συμπληρώματα στην Ελλάδα. eof.gr
• RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) — Ευρωπαϊκό σύστημα γρήγορης ειδοποίησης για τρόφιμα και ζωοτροφές. Δες ανακλήσεις σε όλη την ΕΕ. rasff-window

Επίσημες Διατροφικές Οδηγίες

• Διατροφικός Οδηγός για Ενήλικες — Υπουργείο Υγείας — Ο επίσημος ελληνικός οδηγός διατροφικών συστάσεων, βασισμένος στη μεσογειακή πυραμίδα. moh.gov.gr
• Mediterranean Diet Foundation (Ίδρυμα Μεσογειακής Διατροφής) — Διεθνής μη κερδοσκοπικός φορέας που προωθεί τη μεσογειακή διατροφή και διατηρεί την επίσημη πυραμίδα. dietamediterranea.com
• WHO — Healthy Diet Guidelines — Διατροφικές οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας: ισορροπία θρεπτικών, μείωση αλατιού/ζάχαρης. who.int / healthy-diet
• Harvard Healthy Eating Plate — Διεθνώς αναγνωρισμένο μοντέλο «ισορροπημένου πιάτου» από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας Harvard T.H. Chan. hsph.harvard.edu

Λαϊκές Αγορές & Τοπικά Προϊόντα

• Ομοσπονδία Επαγγελματιών Παραγωγών Λαϊκών Αγορών (ΟΕΠΛΑ) — Πληροφορίες για τις λαϊκές αγορές της Ελλάδας — ημερομηνίες, τοποθεσίες, παραγωγοί. oepla.gr
• Λαϊκή Αγορά Αθήνας — Διαφορετική κάθε ημέρα ανά γειτονιά. Σαββατοκύριακο: Καλλιδρομίου (Εξάρχεια), Πλατεία Αττικής, Πετράλωνα.
• Λαϊκή Αγορά Θεσσαλονίκης — Καπάνι (καθημερινά) — η μεγαλύτερη αγορά της πόλης. Ντοπίως παραγόμενα φρούτα, λαχανικά, ψάρια, μπαχαρικά.
• ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) ελληνικά προϊόντα — Φέτα, μαστίχα Χίου, κρόκος Κοζάνης, ροδάκινα Νάουσας, μήλο Ζαγοράς και πολλά άλλα. Ευρωπαϊκό μητρώο

Βιολογικά & Πιστοποιήσεις

• Λογότυπο ΕΕ Βιολογικής Παραγωγής — Πράσινο φύλλο με αστέρια. Εγγυάται ότι το προϊόν παράγεται σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ για τη βιολογική γεωργία (χωρίς συνθετικά φυτοφάρμακα/λιπάσματα).
• ΔΗΩ (Δημήτρα Οργανισμός Πιστοποίησης) — Ο μεγαλύτερος ελληνικός φορέας πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων. dionet.gr
• BIO Hellas — Δεύτερος μεγάλος ελληνικός φορέας πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων και επιχειρήσεων. bio-hellas.gr

Διεθνείς Πηγές Έρευνας

• EFSA — European Food Safety Authority — Επιστημονικές γνωμοδοτήσεις σε όλα τα θέματα ασφάλειας και διατροφής στην ΕΕ. efsa.europa.eu
• USDA FoodData Central — Η μεγαλύτερη βάση δεδομένων διατροφικής σύστασης τροφίμων στον κόσμο. Δωρεάν, αξιόπιστη. fdc.nal.usda.gov
• PubMed — National Library of Medicine — Επιστημονικές δημοσιεύσεις διατροφής και υγείας. Πρόσβαση δωρεάν σε περιλήψεις και πολλά πλήρη άρθρα. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
• EAT-Lancet Commission — Διεθνής επιστημονική επιτροπή για τη βιώσιμη και υγιεινή διατροφή του πλανήτη. «The Planetary Health Diet». eatforum.org
• Cochrane Reviews — Nutrition — Συστηματικές βιβλιογραφικές ανασκοπήσεις της Cochrane Collaboration. Το χρυσό στάνταρ της επιστημονικής εκτίμησης. cochranelibrary.com

Εφαρμογές & Εργαλεία

• Yazio / MyFitnessPal / Cronometer — Δημοφιλείς εφαρμογές καταγραφής γευμάτων και θερμίδων. Η Cronometer ξεχωρίζει για ακρίβεια σε μικροθρεπτικά.
• Yuka — Σαρώνεις barcode προϊόντος και βλέπεις διατροφική αξιολόγηση + προειδοποιήσεις για πρόσθετα. Διεθνώς γνωστό, με βάση δεδομένων που περιλαμβάνει ελληνικά προϊόντα.
• Open Food Facts — Ανοιχτή βάση δεδομένων τροφίμων (συνεισφέρει η κοινότητα). Δωρεάν app για iOS/Android. openfoodfacts.org
• Nutri-Score — Σύστημα βαθμολογίας τροφίμων Α–Ε από διάφορες ευρωπαϊκές χώρες. Συμβουλευτικό, όχι υποχρεωτικό στην Ελλάδα.

Έκτακτα — Τι να Κάνεις