Ροδάκινο - Διατροφική Αξία & Οφέλη

Ροδάκινο (Peach)

Prunus persica

Το ροδάκινο είναι από τα πιο δροσιστικά καλοκαιρινά φρούτα. Με μόλις 39 θερμίδες ανά 100g, παρέχει βιταμίνη C, β-καροτίνη και φυτικές ίνες.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g (1 μέτριο)

Θερμίδες: 39 kcal
Πρωτεΐνες: 0.9g
Υδατάνθρακες: 9.5g
Φυτικές ίνες: 1.5g
Σάκχαρα: 8.4g
Λιπαρά: 0.3g
Νάτριο: 0mg
Γλυκαιμικός δείκτης: Χαμηλός (42)
Καταγωγή: Κίνα
Εποχή: Ιούνιος - Σεπτέμβριος

Πλούσιο σε

Βιταμίνες:

Βιταμίνη C 11% ΗΣΠ
Βιταμίνη Α 6% ΗΣΠ
Νιασίνη 5% ΗΣΠ

Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία:

Κάλιο 6% ΗΣΠ

Καταλληλότητα

Vegan: ✓ Ναι
Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
Keto: ✗ Όχι
Paleo: ✗ Όχι
Low Carb: ✗ Όχι
Low FODMAP: ✗ Όχι
Διαβητικοί: ✓ Ναι

Τι είναι το ροδάκινο

Στην Ελλάδα τα ροδάκινα Νάουσας ΠΟΠ είναι από τα πιο γνωστά. Καλλιεργούνται κυρίως στη Μακεδονία.

Πώς να τα εντάξεις στη διατροφή σου

Σκέτα ως σνακ
Σε γιαούρτι
Στη σχάρα (καλοκαιρινό επιδόρπιο)
Σε σαλάτες με προσούτο
Σε γλυκά κομπόστα

Οφέλη για την Υγεία

Πολύ χαμηλές θερμίδες
Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
Καλή πηγή αντιοξειδωτικών
Ευεργετικό για το δέρμα

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Σε δωμάτιο μέχρι ωριμάσει. Ώριμο στο ψυγείο 3-5 ημέρες. Συντηρητικά: σιρόπι ή κατάψυξη.

Συχνές Ερωτήσεις

Ροδάκινο vs νεκταρίνι;

Ίδιο είδος, διαφορετική ποικιλία. Νεκταρίνι: λείο δέρμα, ελαφρά πιο γλυκό. Ροδάκινο: «χνουδωτό» δέρμα, ζουμερότερο.