Αράπικα Φιστίκια - Διατροφική Αξία & Οφέλη

Αράπικα Φιστίκια (Peanuts)

Arachis hypogaea

Τα αράπικα φιστίκια είναι τεχνικά όσπριο, όχι ξηρός καρπός. 567 θερμίδες ανά 100g, πολύ υψηλή πρωτεΐνη (26g), περιέχουν ρεσβερατρόλη.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 30g

Θερμίδες: 170 kcal
Πρωτεΐνες: 7.6g
Υδατάνθρακες: 4.9g
Φυτικές ίνες: 2.5g
Σάκχαρα: 1.1g
Λιπαρά: 14g
Κορεσμένα: 2g
Νάτριο: 5mg
Καταγωγή: Νότια Αμερική

Πλούσιο σε

Βιταμίνες:

Νιασίνη 24% ΗΣΠ
Φολικό 17% ΗΣΠ
Βιταμίνη Ε 12% ΗΣΠ

Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία:

Μαγγάνιο 26% ΗΣΠ
Μαγνήσιο 12% ΗΣΠ

Καταλληλότητα

Vegan: ✓ Ναι
Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✗ Όχι
Keto: ✓ Ναι
Paleo: ✗ Όχι
Low Carb: ✓ Ναι
Low FODMAP: ✗ Όχι
Διαβητικοί: ✗ Όχι

Τι είναι τα αράπικα

Παρόλο που τα αποκαλούμε «αράπικα φιστίκια», βοτανικά είναι όσπρια (συγγενικά με φακές, ρεβίθια). Αναπτύσσονται κάτω από το έδαφος.

Πώς να τα εντάξεις στη διατροφή σου

Σκέτα σνακ (χωρίς αλάτι)
Φυσικό φυστικοβούτυρο
Σε ασιατικά πιάτα (Πάδ Τάι)
Σε σαλάτες
Σε satay sauce
Σπιτικές μπάρες δημητριακών

Οφέλη για την Υγεία

Πολύ υψηλή φυτική πρωτεΐνη
Ρεσβερατρόλη - αντιοξειδωτικό
Καρδιαγγειακή προστασία
Φθηνότερα από τους περισσότερους ξηρούς καρπούς

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Αλλεργιογόνα

Αράπικα φιστίκια (συχνή σοβαρή αλλεργία)

Συντήρηση & Αποθήκευση

Με κέλυφος: σε δροσερό μέρος 6-12 μήνες. Χωρίς κέλυφος: αεροστεγές δοχείο 3-6 μήνες.

Συχνές Ερωτήσεις

Είναι όσπριο ή ξηρός καρπός;

Βοτανικά: όσπριο (αναπτύσσεται στο έδαφος, όχι σε δέντρο). Γαστρονομικά: αντιμετωπίζονται ως ξηρός καρπός. Στο portal καταχωρούνται στα xiroi-karpoi για ευκολία πλοήγησης.

Φυστικοβούτυρο - πώς το επιλέγω;

Πρώτο συστατικό: «αράπικα φιστίκια». Όχι «φοινικέλαιο», ζάχαρη, αλάτι σε υψηλές δόσεις. Φυσικό, μόνο με αράπικα ή με λίγο αλάτι.