Φουντούκια - Διατροφική Αξία & Οφέλη

Φουντούκια (Hazelnut)

Corylus avellana

Τα φουντούκια είναι ξηροί καρποί με υψηλή θρεπτική αξία. 628 θερμίδες ανά 100g, εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, χαλκού και υγιεινών μονοακόρεστων λιπαρών.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 30g (περ. 21 φουντούκια)

Θερμίδες: 188 kcal
Πρωτεΐνες: 4.5g
Υδατάνθρακες: 5g
Φυτικές ίνες: 2.9g
Σάκχαρα: 1.3g
Λιπαρά: 18g
Κορεσμένα: 1.3g
Νάτριο: 0mg
Καταγωγή: Μικρά Ασία

Πλούσιο σε

Βιταμίνες:

Βιταμίνη Ε 47% ΗΣΠ
Βιταμίνη Β1 15% ΗΣΠ

Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία:

Χαλκός 75% ΗΣΠ
Μαγγάνιο 87% ΗΣΠ
Μαγνήσιο 12% ΗΣΠ

Καταλληλότητα

Vegan: ✓ Ναι
Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✗ Όχι
Keto: ✓ Ναι
Paleo: ✓ Ναι
Low Carb: ✓ Ναι
Low FODMAP: ✗ Όχι
Διαβητικοί: ✗ Όχι

Τι είναι τα φουντούκια

Φρούτα της φουντουκιάς. Η Τουρκία παράγει το 75% παγκόσμιας παραγωγής, αλλά καλλιεργούνται και στην Ελλάδα (κυρίως Μακεδονία).

Πώς να τα εντάξεις στη διατροφή σου

Σκέτα σνακ
Σε γιαούρτι ή granola
Φουντουκοβούτυρο σπιτικό
Σε γλυκίσματα και cookies
Σε σαλάτες (αντί καρυδιών)

Οφέλη για την Υγεία

Πολύ υψηλή βιταμίνη Ε (αντιοξειδωτικό)
Καρδιαγγειακή προστασία (μονοακόρεστα)
Καλή πηγή χαλκού και μαγγανίου
Πιθανή υποστήριξη της γνωστικής λειτουργίας

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Αλλεργιογόνα

Ξηροί καρποί δέντρου

Συντήρηση & Αποθήκευση

Με κέλυφος: σε δροσερό μέρος 6-12 μήνες. Χωρίς κέλυφος: ψυγείο 6 μήνες, κατάψυξη 12 μήνες.

Συχνές Ερωτήσεις

Πόσα φουντούκια την ημέρα;

Μερίδα 30g (περ. 20 ολόκληρα φουντούκια). Είναι θερμιδικά πυκνά - μην το παρακάνεις.